Experiência Gastronômica
Natureza&Gastronomia&Experiência
Nossa culinária é uma fusão sofisticada de sabores locais e técnicas internacionais. Utilizamos ingredientes frescos e orgânicos, para criar pratos que são verdadeiras obras de arte gastronômicas.
Cada refeição é uma experiência sensorial completa, servida em ambientes cuidadosamente projetados para complementar os sabores e criar momentos memoráveis.
Menu Terra
1. Entrada
Dadinho de tapioca com coco, carne de sol e pimenta biquinho.
Dadinho de tapioca com coco, carne de sol e pimenta biquinho.
2. Massa Fresca
Linguine da Fazenda. Massa fresca preparada diariamente no Tao com molho de cogumelos com carne.
Linguine da Fazenda. Massa fresca preparada diariamente no Tao com molho de cogumelos com carne.
3. Prato Principal
Roast beef de filé mignon temperado. Acompanha purê de batata doce com hortelã e farofa de pimentão.
Roast beef de filé mignon temperado. Acompanha purê de batata doce com hortelã e farofa de pimentão.
4. Sobremesa
Tirami-giú. Biscoito champanhe caseiro com chantilly de café e chocolate.
Tirami-giú. Biscoito champanhe caseiro com chantilly de café e chocolate.
5. Café
Saboroso café coado para aproveitar o momento.
Saboroso café coado para aproveitar o momento.
1. ENTRADA
Dadinho de Tapioca com coco, geleia de maracuja e camarão
Dadinho de Tapioca com coco, geleia de maracuja e camarão
2. MASSA FRESCA
Tratase de massa fresca preparada diaramente no Tao, ao molho de dourado
Tratase de massa fresca preparada diaramente no Tao, ao molho de dourado
3. PRATO PRINCIPAL
Filezinho de meca ao forno com crosta de macadamia, acompanha puré de batada doce com hortelã e farofa de pimentão
Filezinho de meca ao forno com crosta de macadamia, acompanha puré de batada doce com hortelã e farofa de pimentão
4. SOBREMESA
Tirami - giú Biscoito champanhe caseiro com chantilly de café e chocolate.
Tirami - giú Biscoito champanhe caseiro com chantilly de café e chocolate.
5. Café
Saboroso café coado para aproveitar o momento.
Saboroso café coado para aproveitar o momento.
1. ENTRADA
Dadinho de Tapioca com geleia de maracujá e quejo coalho.
Dadinho de Tapioca com geleia de maracujá e quejo coalho.
2. MASSA FRESCA
Linguine ao pesto. Tratase de massa fresca preparada diaramente no Tao ao molho de pesto manjerição, mussarela italiana e dadinhos de tomate.
Linguine ao pesto. Tratase de massa fresca preparada diaramente no Tao ao molho de pesto manjerição, mussarela italiana e dadinhos de tomate.
3. PRATO PRINCIPAL
Lasagnha de aboborinha com tomate, oregano e quejo coalho. Acompanha pure de batata doce com e hortelã e farofa de pimentão.
Lasagnha de aboborinha com tomate, oregano e quejo coalho. Acompanha pure de batata doce com e hortelã e farofa de pimentão.
4. SOBREMESA
Tirami - giú Biscoito champanhe caseiro com chantilly de café e chocolate.
Tirami - giú Biscoito champanhe caseiro com chantilly de café e chocolate.
5. Café
Saboroso café coado para aproveitar o momento.
Saboroso café coado para aproveitar o momento.
1. ENTRADA
Risoto de polvo ao curry
Risoto de polvo ao curry
2. SEGUNDA ENTRADA
Ceviche de frutas com camarão no coco e limão
Ceviche de frutas com camarão no coco e limão
3. PRATO PRINCIPAL
File de salmão ao forno com crosta de macadamia acompanha puré de batata doce com hortelã. e farofa de pimentão . .
File de salmão ao forno com crosta de macadamia acompanha puré de batata doce com hortelã. e farofa de pimentão . .
4. SOBREMESA
Tirami - giú Biscoito champanhe caseiro com chantilly de café e chocolate.
Tirami - giú Biscoito champanhe caseiro com chantilly de café e chocolate.
5. Café
Saboroso café coado para aproveitar o momento.
Saboroso café coado para aproveitar o momento.